藏东高原的璀璨明珠——类乌齐牦牛
在藏东高原的广袤天地间，有一颗熠熠生辉的明珠，那便是类乌齐牦牛。
踏上这片神秘而壮美的土地，仿佛走进了一幅雄浑壮阔的画卷。类乌齐县，坐落在海拔 3700 米以上的高原，这里的天然牧场，是大自然赐予的瑰宝。蓝天白云下，青草如茵，微风轻拂，带来阵阵清新的气息。而在这片牧场上，悠然自得的类乌齐牦牛，如同一朵朵飘动的云朵，成为了这片土地上最动人的风景。
牧民们从古至今，一直坚守着最古老的牦牛“放牧”办法，这份传承，是对大自然的敬畏，也是对生活的热爱。类乌齐牦牛，食用着 100 余种高原中药材，咀嚼着黄盐，在这片纯净的土地上，以“原生态、纯天然、全绿色”的姿态生长着。它们膘肥体壮，那厚实的身躯仿佛蕴藏着无尽的力量；口味浓郁，每一口都能让人品味到高原的醇厚；营养价值高，更是成为了区内外人们追捧的美食。
类乌齐公牦牛，以其最高的屠宰率展现着雄性的豪迈；净肉率高于斯布牦牛和帕里牦牛，更是彰显出类乌齐牦牛的独特品质。良好的产肉性能，饱和脂肪酸含量低、不饱和脂肪酸含量高的特点，让类乌齐牦牛肉成为了健康与美味的完美结合。然而，由于牦牛生长周期长，类乌齐牦牛肉的产量并不特别高，但这也正是它珍贵之处。
如今，类乌齐县实施“种草 - 养畜 - 加工 - 销售”全产业链模式，为牦牛产业的发展注入了新的活力。这不仅是对传统产业的创新，更是对当地经济可持续发展的有力推动。在这个过程中，类乌齐县的人们用智慧和汗水，守护着这片土地上的瑰宝，让类乌齐牦牛走向更广阔的天地。
2025 年 1 月，拉萨和成都将迎来类乌齐牦牛肉推介会。这是一场关于美食的盛宴，更是一次对类乌齐县的展示。借推介会举办之际，“类乌齐牦牛杯”全国征文大赛也拉开了帷幕。这是对类乌齐牦牛的赞美，也是对这片土地的歌颂。
类乌齐县，不仅有珍贵的牦牛，还有着悠久的历史文化和壮丽的自然风光。古老的寺庙，承载着岁月的沧桑和信仰的力量；清澈的湖泊，倒映着天空的湛蓝和雪山的雄伟；广袤的草原，诉说着生命的顽强和自然的伟大。这里的每一处风景，都如同一首动人的诗，一幅绚丽的画。
在这片土地上，保护和发展牦牛产业，不仅仅是为了经济的发展，更是为了传承历史文化，守护自然风光。类乌齐牦牛，是藏东高原的馈赠，是大自然的恩宠。它见证了这片土地的变迁，承载着人们的希望和梦想。让我们共同期待，类乌齐牦牛在新时代的征程中，绽放出更加绚烂的光彩，为类乌齐县的经济发展和文化传承贡献更多的力量。
