类乌齐牦牛赋
文/刘忠良
藏东之上,圣地类乌齐,天高地迥,山川壮丽。类乌齐牦牛,生于斯长于斯,乃高原之灵物,岁月之厚赠也。
其形也,体魄矫健,身姿雄伟。毛长而密,色杂且亮,或黑如墨染,或棕似秋实,或白若云絮,于草原之上,熠熠生辉,尽显雄浑之态。其角粗壮弯曲,锐利如剑,挺然指天,似可破苍穹之虚妄;其目炯炯有神,明澈坚毅,顾盼间威凌自生,洞察山川之变幻。
类乌齐牦牛之性,坚毅刚强,耐寒暑,耐饥渴,凌霜雪而无畏,处荒野而悠然。食百草之精华,饮清泉之甘冽,卧则天地为衾,行则山川让路。且其智也有灵,知时节之变,循牧人之令,于广袤高原,怡然自得,逍遥自在,实乃天赐良畜,牧民挚友。
观其肉质,鲜嫩肥美,纹理清晰,红若玛瑙,白似霜雪。富含营养,低饱和之脂酸,高不饱和之珍馐,食之健体,味之醇香,入口即化,回味悠长,堪称食中上品,馐馔佳肴,声名远扬于四方,备受赞誉于众口。
今类乌齐县,依牦牛之利,兴产业之基。传承古法放牧,融合现代技长,“种草 - 养畜 - 加工 - 销售”,产业链条完备,经济民生同旺。牦牛产业,既富百姓之仓廪,又扬地域之名望,更促生态之和谐,实乃可持续发展之典范也。
嗟夫!类乌齐牦牛,集自然之灵气,承历史之底蕴,助经济之繁荣,促生态之平衡。此乃藏东高原之瑰宝,类乌齐县之骄傲,当珍视之,传承之,使其灵韵永传,福泽万世!