七绝·贵妃羊肉

2024-10-31

七绝·贵妃羊肉

文刚 / 图网络

博里肥羊誉世扬，

秋冬进补健阳康。

春时食用强筋肾，

特色淮安美味香。

（平水韵仄起首句押韵七阳）

注：“博里羊肉”也称“贵妃羊肉”。博里羊肉举世闻名，风味独特，不膻不腻，四季均可食用，有健胃补肾，滋阴壮阳，强筋活血，驱寒度暖的功效，特色美味，老少皆宜。

“贵妃羊肉”，相传清帝下江南，路过淮安，终日车船水马，皇帝胃部不适。本地官府大员向清帝推荐博里羊肉，清帝吃后，大赞博里羊肉肥而不腻。汤贵妃吃后，满心欢悦。以后就叫它“贵妃羊肉”。又因羊与杨同音，故称“贵妃羊肉”。

2024.10.28

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